Son óptimas las ANC? Desde su creación, numerosos estudios han establecido que para determinados nutrientes, como los minerales prooxidantes, el hierro y el cobre, ingestas inferiores a las recomendadas y, por el contrario, para determinados nutrientes protectores, como los antioxidantes o el magnesio, ingestas superiores, permitir mejores funciones: energía, defensas inmunitarias, antioxidantes, antiinflamatorios, memoria, adaptación