Étiquette : Aminés
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Vitamine B9 (Acide Folique)
La vitamine B9, également connue sous le nom d’acide folique, est un nutriment essentiel pour la santé. Elle aide à la formation des globules rouges, au métabolisme des acides aminés et à la production de l’ADN. La carence en vitamine B9 peut entraîner des troubles du système sanguin et de la croissance. Les aliments riches…
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Leucine – Isoleucine – Valine : acides aminés branchés
Ces acides aminés branchés dominent dans la composition des fibres musculaires. Leur pénétration dans le muscle est favorisée par l’insuline. Ils sont nécessaires à i’anabolisme musculaire. Mais la leucine, l’isoleucine et la valine sont aussi des compétiteurs du passage cérébral du tryptophane. L’excès de consommation de viandes est donc une source d’aggravation de la tension…
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