Étiquette : Botulinum

  • Clostridium Botulinum

    Clostridium Botulinum

    Cette bactérie est responsable d’une neuro-intoxication, le botulisme. Le plus souvent la maladie est consécutive à l’ingestion de toxine préformée dans un aliment contaminé par cette espèce. Cette maladie cosmopolite est redoutable. HISTORIQUE : Le terme de botulisme est lié au fait que les premiers cas cliniques décrits étaient consécutifs à l’ingestion de saucisse (du…