Étiquette : Nutriments
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Règles du maniement des nutriments
Doses nutritionnelles, doses correctrices, doses pharmacologiques : Les doses nutritionnelles sont destinées à éviter les déficits, à répondre aux besoins circonstanciels (ex croissance, grossesse, sport, stress, etc…), à assurer la maintenance de l’organisme et donc la prévention des pathologies aigues et à long terme. Il s’agit donc d’apports quotidiens, modulables en fonction des besoins. Les…
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Pollution comme source de surtutilisation des nutriments
Tous les toxiques et polluants entraînent des phénomènes de surutilisation de micronutriments. Si l’alcool, et en particulier le vin rouge, a certains effets positifs sur la santé, au-delà d’une certaine dose il entraîne des destructions multiples liées à la fois à la toxicité de l’éthanol et de ses dérivés comme l’acétaldéhyde et aux altérations qu’il provoque…
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