نشاط المعادن الأكثر دراسة في العلاج بالتغذية – البوتاسيوم

0
2888

ميزات :

العنصر الكلي ، الكاتيون الأول داخل الخلايا

نشاط المعادن الأكثر دراسة في العلاج بالتغذية - البوتاسيوميوجد K داخل الخلية أكثر من الخارج والعكس صحيح بالنسبة للصوديوم ، لذلك ينجذب Na بشكل كبير داخل الخلية (التناضح). لكن Na تجذب الماء (المائي) وهذا يتسبب في تضخم الخلية.

لمحاربة هذا ، توجد مضخة (مضخة Na / K) تدفع ضد التيار أيون Na ضد أيون K. ATP => 1/5 من طاقة البقاء لدينا لمضخة Na / K.

كيف تعمل مضخة NA + / K + ATPase

RDI: يجب أن يكون تناول البوتاسيوم حوالي ضعف كمية الصوديوم: 2.5 جرام للصوديوم ، 5 جرام للبوتاسيوم. يمكن رصد ذلك من خلال نسبة natriuria / kaliuria.

لكن يجب ألا ننسى تصحيح عجز المغنيسيوم ، وإلا فقد يظل التوزيع داخل الخلايا / خارج الخلية غير صحيح ويساهم في ارتفاع ضغط الدم و / أو الوذمة.

الأدوار:

يساعد البوتاسيوم الموجود في الفاكهة والخضروات في التحكم في ضغط الدم واحتباس الماء ومعدل ضربات القلب.

للصوديوم تأثيرات معاكسة للبوتاسيوم كما أنه يعزز فقدان الكالسيوم في البول ، والذي يمكن أن يساهم ليس فقط في عملية نزع المعادن من العظام ، ولكن في تكوين حصوات الكلى.

يتم السماح بتبادلات الصوديوم / البوتاسيوم التي تتحكم في حركة الماء بين داخل الخلية وخارجها وتشارك في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والوذمة ، بواسطة مضخة الصوديوم التي تدفعها مرة أخرى بفضل ATP ومضاعفة ATPase المعتمدة على المغنيسيوم .

نسبة Na / K: مشكلة التناضح ، حوض السمك بغشاء مسامي ، ماء مالح على جانب واحد وعلى الآخر لا. بعد بضع ساعات ، يوجد نفس مستوى الملح في كل مكان. تمر المعادن حيث يوجد أقلها:

  • في الخلية KlOOmcq
  • خارج الخلية K 5 mcq

الضغط الاسموزي تجاه الخلية لـ Na وخارج الخلية لـ K (20x داخل أكثر من الخارج). لكن نا هو مائي ، يمكن أن يخلق وذمة ويمكن أن تنفجر الخلية.

لتجنب ذلك: تستخدم مضخة Na / K التي تستخدم 20٪ من معدل الأيض الأساسي لدفع الصوديوم للخلف باستمرار وامتصاص K.

عوامل المضخة المساعدة: المغنيسيوم ، B1 ، B2 ، PP

سؤال أساسي ولكنه أساسي في سوابق الذاكرة

  • جودة المياه؟
  • ماذا يشربون؟
  • كمية النباتات؟
  • منتجات صناعية؟
  • الستيرويدات القشرية (التي تسبب ضياع البوتاسيوم في البول)؟
  • مستوى الطاقة؟
  • احتباس الماء؟
  • الضغط الشرياني؟

=> لضمان توازن جيد للصوديوم / البوتاسيوم ، يكفي تجنب المنتجات الغذائية الصناعية (من المعلبات إلى الحلويات ، جميعها تحتوي على ملح مخفي) واللحوم الباردة والأجبان ، لإعطاء المكان الذي تستحقه للنباتات واستبدال شاكر الملح الموجود عليه المائدة بالأعشاب مثل الكركم والزنجبيل والثوم والبصل والأعشاب …

تشارك Ca و Mg و K و Na في النقل الأيوني وتوازنها وقدرتها على النقل مهمان في عمل الخلايا العصبية (سواء تم تنشيط الخلايا العصبية أم لا)

مصادر:

المصادر الرئيسية للبوتاسيوم هي: البقوليات ، بما في ذلك فول الصويا ، البذور الزيتية ، القرع ، الخضار الخضراء والملفوف ، الأفوكادو ، البنجر ، صلصة الطماطم ، الكمون ، الكركم ، الزنجبيل ، الفاكهة ، الشوكولاتة الداكنة ، الهندباء ، الحبوب شبه الكاملة.

الأسباب الرئيسية لنقص البوتاسيوم (ك):

الستيرويدات القشرية => خسارة هائلة للبوتاسيوم => خطر الموت ، من الضروري مراقبة K ومصل K.

الأسباب الرئيسية لزيادة البوتاسيوم:

استبدال الملح على أساس كلوريد K بدلاً من كلوريد الصوديوم.

ومع ذلك ، فمن السهل جدًا زيادة K وتحسين نسبة Na / K دون خطر:

  • تناول المزيد من النباتات
  • تستهلك منتجات صناعية أقل

تقليل الأطعمة المعلبة واللحوم الباردة والجبن.

المؤلف جان بول كورتاي

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.